Bordeaux
Côtes de Bourg
Ce qu’il faut savoir de l’appellation Côtes de Bourg, d’après les textes officiels, et les vins de ses domaines en vente directe sur Chais Direct.
L’appellation en bref
- Statut
- Appellation d’origine contrôlée « Bourg » ou « Côtes de Bourg » ou « Bourgeais »
- Reconnaissance
- Initialement reconnue par le décret du 11 septembre 1936 pour les vins rouges et par le décret du 14 mai 1941 pour les vins blancs.
- Couleurs
- Vins tranquilles rouges et blancs.
- Aire géographique
- La récolte des raisins, la vinification et l’élaboration sont assurés sur le territoire des communes de Bayon-sur-Gironde, Bourg, Comps, Gauriac, Lansac, Mombrier, Prignac-et-Marcamps, une partie de Pugnac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Trojan, Samonac, Tauriac, Teuillac et Villeneuve (Gironde).
- Cépages autorisés
- Rouges : cabernet franc, cabernet-sauvignon, merlot, cot (ou malbec) ; carmenère et petit verdot comme variétés d’intérêt à fin d’adaptation, sous convention
- Blancs : sauvignon, sauvignon gris, sémillon, muscadelle, colombard
- Encépagement
- Pour les rouges, les variétés d’intérêt à fin d’adaptation représentent au plus 5 % de l’encépagement de l’exploitation.
Les vins en Côtes de Bourg en vente sur Chais Direct
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Carte viticole
Le vignoble de Bordeaux, au sein des régions viticoles françaises.
Vignobles de France
Accords mets et vins
Accords classiques des vins de l’appellation : grillades et viandes en sauce, volailles rôties, charcuteries, fromages. Voir aussi nos guides d’accords mets et vins.
Sources officielles
Textes consultés le 22 octobre 2026. Seul le cahier des charges en vigueur fait foi.
- Ministère de l’Agriculture (BO Agri), Cahier des charges de l’AOC Bourg ou Côtes de Bourg ou Bourgeais, homologué par l’arrêté du 27 juillet 2023 publié au Journal officiel du 5 août 2023 (BO n° 34 du 24 août 2023). https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-068df9b9-86dc-4ec6-88a4-d1e205bd94f0/telechargement
- INAO, Fiche produit Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais. https://www.inao.gouv.fr/produit/cotes-de-bourg-bourg-et-bourgeais-blanc-17793
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