Cepage · Blanc

Chenin

Le grand cepage blanc de la Loire, du sec au liquoreux.

Cepage blanc ligerien, le Chenin donne une immense palette : secs tendus (Savennieres), moelleux et liquoreux (Vouvray, Coteaux du Layon), et fines bulles (Cremant de Loire).

Profil aromatique

  • Coing
  • Pomme
  • Miel
  • Fleurs blanches
  • Minéral

Regions de predilection

  • Val de Loire

Accords mets & vins

  • Poissons
  • Fromages de chevre
  • Desserts (moelleux)

Aussi appele

Pineau de la Loire

Recettes au vin

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Decouvrir les vins

Sources : Catalogue officiel des varietes de vigne (IFV/FranceAgriMer, plantgrape) · Interprofessions viticoles regionales

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