Cepage · Rouge

Cinsault

Souplesse et fraicheur, cepage des roses du Sud.

Cepage noir du Midi, le Cinsault donne des vins souples, fruites et peu tanniques. Tres utilise pour les roses de Provence et du Languedoc, et en assemblage pour apporter finesse.

Profil aromatique

  • Fruits rouges
  • Fleurs
  • Amande

Regions de predilection

  • Provence
  • Languedoc
  • Vallee du Rhone

Accords mets & vins

  • Cuisine estivale
  • Grillades
  • Salades

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Cinsaut

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Sources : Catalogue officiel des varietes de vigne (IFV/FranceAgriMer, plantgrape) · Interprofessions viticoles regionales

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