Cepage · Rouge

Duras

Un cepage rare et epice du Sud-Ouest (Gaillac).

Cepage noir du Sud-Ouest, le Duras est l un des cepages historiques de Gaillac : il donne des vins colores, epices et poivres, souvent assemble.

Profil aromatique

  • Poivre
  • Fruits noirs
  • Epices

Regions de predilection

  • Sud-Ouest (Gaillac)

Accords mets & vins

  • Viandes grillees
  • Charcuteries
  • Plats epices

Recettes au vin

Toutes les recettes →

Coq au vin  ·  Boeuf bourguignon  ·  Daube provencale  ·  Poires pochees au vin rouge  ·  Joue de boeuf braisee au vin rouge  ·  Sauce bordelaise

Decouvrir les vins

Sources : Catalogue officiel des varietes de vigne (IFV/FranceAgriMer, plantgrape) · Interprofessions viticoles regionales

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