Cepage · Rouge

Poulsard

La delicatesse pale des rouges du Jura.

Cepage noir jurassien, le Poulsard (Ploussard) donne des vins rouges tres pales, delicats et parfumes, sur les fruits rouges et une grande finesse.

Profil aromatique

  • Fraise
  • Framboise
  • Fleurs
  • Epices douces

Regions de predilection

  • Jura

Accords mets & vins

  • Volailles
  • Charcuteries fines
  • Poissons en sauce

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Sources : Catalogue officiel des varietes de vigne (IFV/FranceAgriMer, plantgrape) · Interprofessions viticoles regionales

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